Pork

...Boig per tu

Una carta contundent, on el porc és l’inici i el final, el pare i el fill de tots els plats. Embotits de Cal Rovira, cervesa elaborada pel mestre Steve Huxley, més de cinquanta escumosos i un porc, obra del peculiar artista Mikel Urmeneta penjat del sostre... PORK, boig per tu! és la proposta més singular, autèntica i extrema de tota la Ciutat Comtal.

Recomanació del xef:
Rostits de porc al forn I-rational
Consolat de Mar, 15
08003 Barcelona
932 956 636

Consolat de Mar

La llarga tradició marinera de Barcelona va fer que el 1260 es veiés la necessitat de crear el Consolat de Mar a la ciutat. Una eina que va crear un corpus jurídic que va permetre l’expansió per la Mediterrània de la marina mercant catalana. Emplaçat durant la seva primera etapa a l’edifici de la Llotja de Barcelona, al llarg dels següents dos segles es van anar obrint Consolats de Mar catalans en diverses ciutats de la Mediterrània com Marsella, Montpellier, Sevilla, etc.