Sagardi

Cuiners Bascos

Autèntica Txuleta de vaca vella i els peixos més frescos de la Llotja de la Barceloneta es couen, sense presses i amb afecte, en l’enorme graella del restaurant. SAGARDI Gòtic et dóna la benvinguda entre pintxos, pots, sidres, un tracte amable i el mateix ambient càlid que es vivia a les antigues societats gastronòmiques d’Euskadi.
Recomanació del xef:
Txuleton de Vaca vella
Argenteria, 62
08003 Barcelona
933 199 993

Carrer Argenteria

Des del segle XV es coneix el gremi dels ‘Argenters’, artesans dels metalls preciosos, que situaven al voltant d’aquesta antic carrer. Aquesta activitat estava vetada a jueus i musulmans i el seu aprenentatge durava 6 anys. L’acumulació de comerciants de metalls preciosos en aquest carrer la convertia en una de les més luxoses de la ciutat, aspecte que avui dia encara podem comprovar per la major amplitud d’aquest carrer comparat amb la resta de carrerons del Born. Com a curiositat podem dir que el sant patró del gremi era Sant Eloi, bisbe francès i orfebre de professió.