Cadaqués

Cuina Mediterrània

Influït pel vent de tramuntana, Cadaqués proposa una immersió gastronòmica en la tradició mil·lenària de la cuina mediterrània en un dels entorns més dinàmics de Barcelona, els Porxos d’En Xifré. Arrossos a la llenya, mar, muntanya i horta es fonen en un nou espai que aposta per les receptes tradicionals, els productes de proximitat i un format trencador.
Chef's choice:
Arròs de CADAQUÉS
Reina Cristina, 6
08003 Barcelona
93 268 70 33

1854 | La reina Cristina

El carrer Reina Cristina porta el nom d'una de les reines més controvertides de la reialesa espanyola, Maria Cristina de Borbó-Dos Sicílies. Va ser reina consort d'Espanya primer, per matrimoni amb Ferran VII, reina regent després, com a mare de la futura Isabel II, i una de les personalitats més conflictives del segle XIX. D'ençà que va agafar el poder a la mort del seu marit el 1833, va erigir-se com un personatge únic dins la política i l'economia de l'Espanya de mitjans del segle XIX. De la mà del seu nou marit, Agustín Fernando Muñoz, Duc de Riánsares, va amassar una gran fortuna aprofitant el seu poder i les relacions amb els empresaris i banquers de l'època, en la naixent indústria del ferrocarril, el negoci de la sal, i en alguns de més tenebrosos com el tràfic d'esclaus, amb el que es va aliar amb armadors catalans, bascos i andalusos i les oligarquies colonials de Cuba. Es deia a l'època que "no hi havia projecte industrial en què la Reina mare no tingués interessos". Uns negocis sòrdids que van provocar, fins i tot, que tots dos fossin expulsats del país el 1854, cosa que no l'impedeix gaudir d'un petit carrer al cor del Born.